Un Paseo por Kagurazaka

Dado que hoy domingo he tenido dos clases de español (ya tengo otros dos alumnos nuevos más) y acabo de terminar de estudiar por hoy, me permito el lujo de contaros cosillas.

Uno de los días de la "Golden Week" fui a pasear con Vera, Amanda y Sara-chan por Kagurazaka, cerca de la estación de Iidabashi. Me gustó mucho esta zona, está llena de tiendas tradicionales y restaurantes, desde los típicos japoneses hasta franceses y españoles, de hecho, en esta zona se han establecido muchos franceses. Encima no vivo excesivamente lejos, asi que pienso ir bastante!





En esta calle hay un templo budista llamado "Zenkoku", también es el templo de la diosa Bishamonten, una de los "7 Dioses de la Fortuna" (que alguien me corrija si me equivoco).






Me han llamado especialmente la atención las estatuas de la puerta (koma-tora),  ningun mal puede atreverse a traspasar estas puertas con tal fieras, jeje! A veces se me va... Mejor no hacer ni caso.



Después comimos en el "Cafe Canal", al lado de la estación de Iidabashi, que rico! Lo siento por los que se me quejan de que sólo pongo fotos de comida

En la carta podias pedir pasta, pizza, curri verde o sandwich con buffet libre de ensalada y bebida (no alcoholica :))

El buffet y Amanda:





Mi sanwich y mi croaissant:



El curry verde de Amanda:



La pizza de Vera:



Y Sara... Todavía tiene que esperar un poco para pedir su menú:



Lo que me ha gustado sobretodo de este café, es que tambien hay terraza al lado del rio, para cuando no llueva...





Nosotras no pudimos por la lluvia, pero si vais a Kagurazawa, os recomiendo meteros por las callecitas porque parece un auntetico barrio de gueishas, de hecho dicen que todavia quedan algunas, aunque los sitios estan muy escondidos... será verdad??

Buta Shoga (o Filetes de Cerdo con Jenjibre)

Cada martes en clase, hacemos un test de los kanjis aprendidos en la semana, que suelen ser 32. Hoy nos han dado el resultado y mi nota ha sido de 21/25, no esta mal, no? Ha sido la segunda mejor nota de la clase asi que no podeis imaginaros lo empollana que siento :). De todas formas todavia llevo mucho retraso asi que no puedo cantar victoria.

Pero mi objetivo de vivir en Japón, no es sólo aprender japonés, le prometí a alguien que cuando volviese a España le haría comida japonesa, asi que estoy practicando poco a poco y hoy, después de clase, he ido con Acerina a explorar la zona cercana a la escuela y hemos descubierto un super donde hay casi de todo (increible pero no hemos encontrado el arroz) y a muy buen precio. Por cierto, Acerina es una chica canaria muy maja que he conocido en la escuela y que ya nos hemos hecho amigas.

Pues bien, he comprado muchas cosas para cocinar en casa y hoy me apetecía probar a ver que tal me salía "buta shoga", que creo que es bastante sencillo, a ver si poco a poco puedo hacer cosas más complicadas. Me queda tanto por aprender!

Para hacer butashoga necesitais dos o tres filetes de cerdo, depende el tamaño. La misma cantidad de salsa de soja, sake y mirin, en mi caso he puesto una cuchara sopera de cada, también lleva una media cucharada de azucar, una media de jenjibre rallado, otra media más de ajo rallado y un poco de aceite. Para acompañar yo he puesto repollo cortado en juliana y unos tomatitos cherry.

Por cierto, lo del azúcar, me atrevería a decir que es opcional, ya que, haciendo caso a una señora que hemos conocido en el super, el mirin ya le da un sabor dulce, además, cuando lo he cocinado, no la he puesto y a mi particularmente me parecía que estaba bien de sabor.

Esta señora me ha caido muy bien, la verdad es que le he preguntado que donde estaba el mirin, ya que no me acuerdo como se escribe y en la estantería donde estábamos habia mil clases de vinagres ("su"), de sushi, negro(?), otros que no entendía, e incluso uno "yasashii" que he pensado, ah! es un vinagre simpático! Se supone que yasashii tambien significa facil, o en este caso suave, pero a mi me ha hecho gracia porque estoy un poco mal de la cabeza y si es lo que estabais pensando, efectivamente no voy mucho al mercado. En fin, que aparte de sus consejos sobre el mirin y el azucar, me ha dado la receta de "nikuyaga", ya que ha visto que también llevaba cebolla, zanahorias y patatas en mi cesta, aunque yo pensaba hacer curry, le agradezco un montón el detalle a la señora y un día intentaré hacerlo.

A lo que iba, la receta...

Para preparar los filetes, se hacen pequeños cortes con las tijeras o el cuchillo entre la carne y la grasa. Esto es para que cuando se está cocinando se queden con su forma. Todavia no puedo hacer bien ésto porque al final se me han encongido un poco...

Se mezclan la salsa de soja, el sake y el mirin,

Se ralla el jenjibre y el ajo, y se añade a la mezcla.

La echamos sobre la carne,

Y esperamos entre 15 y 30 minutos para que coja el sabor, ya dependiendo si os gusta más o menos fuerte, yo lo he dejado 30.

Ponemos un poquito de aceite en la sartén y doramos los filetes por los dos lados, a fuego medio.

Añadimos la mezcla a la sartén y lo dejamos un poquito. Servimos junto al repollo y los tomatitos y echamos la salsa por encima...Y listo para comer!



Por cierto, las cantidades que he usado son para una persona (me siento forever alone).

Es la primera vez que lo hago pero estoy bastante conforme con el resultado, seguiré practicando ;)

Estos Dias...

Ya han pasado dos semanas desde que volví a Japón.

La primera semana fue la Golden Week y la disfruté junto con Vera y su familia, a los que considero de la mia propia.

El día 6, que no era festivo, aproveché para tramitar el Alien Card y el permiso de trabajo de media jornada.

El  sábado 7 me estrené como profe de español  y el domingo di otra clase más. De momento solo tengo dos alumnos pero estoy muy contenta.

El lunes 9 fui a la orientación de mi escuela, donde nos explicaron como va el curso, las normas, que tipo de trabajos se nos está permitido hacer y demás, entiendo que trabajar de host, o en un bar o club por la noche, o incluso en un karaoke o pachinko pueda resultar peligroso pero me llamó mucho la atención que los trabajos de limpieza y de friegaplatos tambien están prohibidos.

Después, a los que queriamos hacer examen de nivel se nos hizo un entrevista. Me sorprendió que sólamente cuatro nos quedasemos para hacer el examen.  La verdad es que llevaba sin estudiar todo el tiempo que estuve en Madrid, asi que se me habian olvidado muchas cosas, sobretodo kanji, perode todas formas estoy en un nivel intermedio.

Estoy un poco desilusionada porque los que hemos hecho el examen ahora, nos tenemos que poner al día con el resto de la clase, es decir, ellos empezaron hace un mes y ahora, en mi caso, me tengo que estudiar 4 temas de gramatica y 136 kanji por mi cuenta...

Y ayer, me instalé en una guesthouse, es la primera vez que voy a vivir de esta manera, asi que pienso que estoy viviendo una especie de Erasmus. La habitación es muy pequeña pero bastante práctica, la cocina es grande y todo está bastante limpio. La comparto con otras chicas... bastantes, creo que en mi planta hay 12 pero no las conozco a todas todavía.

Creo que por el momento no tengo nada más que contar.

Hasta otro día ;)

En Tokyo

Una entrada rapida para dar senyales de vida(^o^)v

Llegue el viernes por la manyana y como siempre, me recibieron con los brazos abiertos.

Estos dias tenia jetlag pero ya estoy bien y disfrutando de una fiesta de okonomiyaki!!